БИЗНЕС-КНИГИ

названиеавтор

Менеджмент.Книги: телеграм-канал для управлінців
Підписуйтесь на Менеджмент.Книги

сучасні бізнес-концепції, проривні ідеї, авторські тези
та цінні інсайти — не часто, виважено, по суті



Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом (Брюс Мэттел)

КУПИТЬ КНИГУ ↓

Kniga.biz.ua


Название: Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом
Автор(ы): Брюс Мэттел
Издательство: "BBPG", — 2012

Описание:

Оригинал (англ.): "Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation" by Bruce Mattel, The Culinary Institute of America

Кейтеринг является одним из самых быстрорастущих сегментов индустрии общественного питания. Чтобы добиться успеха в этом высоко конкурентном сегменте, необходимо не только обладать кулинарным мастерством, но и иметь широкий спектр бизнес-навыков. Вот почему Брюс Маттел с более чем 20-летним опытом работы в кейтеринге, объединился с Кулинарным институтом Америки, чтобы создать эту незаменимую книгу.

Это самая актуальная книга по теме кейтеринга, содержащая полную практическую информацию и представляющая последние ноу-хау, благодаря которым Вы сможете построить и запустить прибыльный бизнес в сфере общественного питания.

Desktop Version: www.management.com.ua/books/view-books.php?id=1355


Copyright © 2001-2023, Management.com.ua